Anyang pakis adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari tauge dan pucuk daun pakis. Anyang pakis biasanya disajikan sebagai menu berbuka puasa saat Ramadan. Anyang pakis memiliki beberapa ciri khas, di antaranya: Menggunakan kelapa parut yang disangrai, berbeda dengan urap yang menggunakan kelapa parut mentah. Seringkali kelapa parut yang sudah disangrai ditumbuk lagi agar lebih halus. Salah satu bumbu utamanya adalah ebi
0 Comments