Dendeng merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Utara yang terkenal lezat. Hidangan ini terbuat dari daging lembu, kerbau, atau babi. Sementara untuk bumbunya, diperlukan garam, asam, cabe, merica, andaliman, kunyit, dan jahe.Cara masaknya adalah dengan memotong-motong daging lalu merendamnya di dalam bumbu. Setelah itu, daging harus dijemur hingga benar-benar kering lalu disalai di atas tungku.
0 Comments